Aubergine Fulda
Vegetarisches Restaurant in Fulda-Westend, Haimbacher Straße 51
Symbolbilder der Küche, Bildnachweise
Öffnungszeiten
Heute ist Freitag, 9. Oktober 2026, 09:58 Uhr.
| Montag | Ruhetag |
|---|---|
| Dienstag | Ruhetag |
| Mittwoch | Ruhetag |
| Donnerstag | 11:30–14:00 Uhr und 18:00–22:00 Uhr |
| Freitag | 11:30–14:00 Uhr und 18:00–22:00 Uhr |
| Samstag | 11:30–14:00 Uhr und 18:00–22:00 Uhr |
| Sonntag | 11:30–14:00 Uhr und 18:00–22:00 Uhr |
An Feiertagen und während Betriebsferien können andere Zeiten gelten.
Adresse
Haimbacher Straße 51
36041 Fulda
Telefon
+49 661 2926868
Über Aubergine
In Fulda im Stadtteil Westend ist Aubergine zu Hause, genauer gesagt an der Adresse Haimbacher Straße 51. Eingeordnet ist das Lokal als „Vegetarisches Restaurant“. Gäste verbinden damit vor allem Gemüse, Käse und Getreide. Bis in die Innenstadt sind es ungefähr 1,8 km, das Lokal liegt westlich davon.
Die hinterlegten Öffnungszeiten lauten Donnerstag bis Sonntag 11:30–14:00 Uhr und 18:00–22:00 Uhr. Geschlossen ist am Montag, Dienstag sowie am Mittwoch. Mittags ist ebenfalls geöffnet, was das Lokal für die Mittagspause interessant macht. Insgesamt ergibt das rund 26 Öffnungsstunden pro Woche. An Feiertagen können die Zeiten abweichen.
Was Gäste vorab wissen sollten – vegane Gäste werden fündig, glutenfreie Optionen sind vorhanden und bezahlt wird ausschließlich bar.
In der direkten Umgebung liegen weitere Lokale, darunter L'Unico (20 m), Poseidon (430 m) und antonius Café (540 m). So lässt sich bei vollem Haus schnell eine Alternative finden.
Auf einen Blick
| Kategorie | Vegetarisches Restaurant |
|---|---|
| Adresse | Haimbacher Straße 51, 36041 Fulda |
| Stadtteil | Westend |
| Bundesland | Hessen |
| Telefon | +49 661 2926868 |
| Preisniveau | €€ (Hauptgerichte dieser Küche meist 12–20 €) |
| Ruhetag | Montag, Dienstag und Mittwoch |
| Bezahlen | nur bar |
| Koordinaten | 50.55247, 9.65200 |
Speisekarte – typische Gerichte
Ein Vorgeschmack auf die Küche. Die Auswahl zeigt Gerichte, die für die Rubrik „Vegetarische Restaurants“ typisch sind, mit üblichen Preisspannen.
Marinierte, gegrillte Zucchini, Aubergine und Paprika mit Ciabatta
Italienische Gemüsesuppe mit Bohnen, kleinen Nudeln und Pesto
Cremige Suppe auf Gemüsefond mit Majoran und gerösteten Brotwürfeln
Handgeschabte Spätzle mit Bergkäse, Röstzwiebeln und grünem Salat
Indischer Frischkäse in cremigem Spinat-Curry mit Basmatireis und Naan
Hausgemachte Ravioli in Salbeibutter mit gerösteten Pinienkernen
Gebackener Hokkaido mit Feta, Granatapfel, Kürbiskernen und Kräuterjoghurt
Goldbraun gebratene Reibekuchen mit hausgemachtem Apfelmus und Kräuterschmand
Gegrillter Halloumi mit Paprika-Relish, Rucola und Süßkartoffelpommes
Saisonales Überraschungsmenü der Küche mit Gemüse vom Markt
Geröstete Karotten, Pastinaken und rote Zwiebeln mit Thymian
Löffelbiskuits in Espresso mit Mascarponecreme und Kakao
Orientierungskarte. Das tatsächliche Angebot und die Preise legt das Lokal fest.
Wann ist es voll?
Die Kurve zeigt, zu welchen Stunden in Lokalen dieser Art erfahrungsgemäß am meisten los ist. Grundlage sind die Öffnungszeiten von Aubergine und das übliche Besuchsmuster der Küche. Es handelt sich um eine Orientierung, nicht um gemessene Besucherzahlen.
| Stärkste Stunde | Freitag, 12–13 Uhr |
|---|---|
| Ruhigste Stunde | Sonntag, 21–22 Uhr |
| Tipp | Zur Stoßzeit besser reservieren |
Montag ist Ruhetag.
Dienstag ist Ruhetag.
Mittwoch ist Ruhetag.
Ausstattung und Service
- Vegane GerichteEs gibt vegane Gerichte.
- Vegetarische GerichteAuf der Karte stehen vegetarische Gerichte.
- Glutenfreie OptionenGlutenfreie Gerichte sind erhältlich.
- Nur BarzahlungBitte Bargeld mitbringen, Kartenzahlung ist nicht möglich.
- WickeltischEin Wickeltisch ist vorhanden.
Bilder
Die Fotos zeigen typische Gerichte dieser Küche und stammen nicht aus dem Lokal. Urheber und Lizenzen stehen in den Bildnachweisen.
Bewertungen
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Speisekarte aufs Handy
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Häufige Fragen
Wann hat Aubergine geöffnet?
Die Öffnungszeiten lauten Donnerstag bis Sonntag 11:30–14:00 Uhr und 18:00–22:00 Uhr. An Feiertagen können abweichende Zeiten gelten.
Wo befindet sich Aubergine?
Aubergine hat die Adresse Haimbacher Straße 51, 36041 Fulda. Über die Schaltflächen unter der Karte starten Sie die Route direkt in Google Maps, Apple Karten oder Waze.
Wie kann ich bei Aubergine reservieren?
Am einfachsten erreichen Sie das Lokal telefonisch unter +49 661 2926868.
Gibt es bei Aubergine vegetarische oder vegane Gerichte?
Ja, nach den hinterlegten Angaben werden vegane Gerichte angeboten. Fragen Sie bei Unverträglichkeiten zusätzlich das Servicepersonal.
Kann ich bei Aubergine mit Karte zahlen?
Nein, nach den hinterlegten Angaben ist nur Barzahlung möglich.
Mit welchen Preisen muss ich rechnen?
Hauptgerichte dieser Küche kosten in Deutschland meist zwischen 12 und 20 Euro. Die tatsächlichen Preise legt das Lokal selbst fest.
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